Profesjonalne urządzenia, takie jak przemysłowa zmywarka gastronomiczna, potrzebują użycia specjalnych, dedykowanych im środków. Zmywarki do naczyń stosowane w cateringu, charakteryzują się krótkim cyklem pracy, w związku z czym należy zaopatrzyć je w profesjonalne kapsułki lub tabletki do zmywarek typu Fairy Jar czy Sun, oferowane w dużych, ekonomicznych opakowaniach. Używanie środków myjących najwyższej jakości zagwarantuje oszczędność wydatków na chemię, prawidłowe działanie urządzenia oraz jego długą żywotność.